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在《洪家村家宴承諾書》中,對嚴禁服用的食品類、菜肴總數操縱及其舉行鄉村宴會全過程中的安全性常見問題,都擁有 確立的要求。“回應大喜事簡辦后,擺酒席的花費也減了一半多。”洪倫平詳細介紹,原來提前準備了五萬元的花費,現如今才用了2萬汪義。“那樣做對大家都好,不會有盲目攀比斗富的狀況了。”參與宴席客人對這一舉動表明適用。
“之前擺酒席注重場面,菜肴只容許多不允許少。實際上顧客壓根吃不掉,通常有很多菜都消耗了。如今好啦,大伙兒都是在回應節省的呼吁,大家也會提早和擺酒席的群眾聯絡,依據客人總數明確桌數,操縱食物總數,降低多余的消耗。”宴會主廚說。
“文明行為用餐,人人有責;節慶日簡辦,歪風革除;移風易俗活動,弘揚正氣……”現如今,在洪家村的規章制度墻壁,那樣的文明公約經常可以看到。村內還制訂了宴會管理中心規章制度,為合理貫徹落實該規章制度,該地根據貼到宣傳海報圖片等方法,提示、規勸群眾。另外,還將相關內容列入《村規民約》,進一步凝聚力社會共識,正確引導群眾轉變思想,慢慢產生文明行為的就餐習慣性。
“移風易俗活動并非易事,要更改幾十年積累出來的陳舊觀念,并不是只靠多張具體指導萊單和一兩句鼓勵宣傳口號就能變化回來,要想從源頭上更改群眾的意識,還得借助他們自己的能量。”洪家村工作員嚴艷紅說,村內還創立了移風易俗活動聯合會,聯合會組員經常性對會堂內舉行的宴席開展巡視。
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