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6月1日,青山區牛肉拉面第一網紅“鹿鳴春”羊肉粉、面館宣布由舊址工業生產三路遷往新溝橋街道社區光明社區“小區好味到”大食堂。
“呦呦鹿鳴,食野之蘋,是我嘉賓,鼓瑟吹笙”,鹿鳴春取名字于《詩經》小雅鹿鳴篇。這一風靡三十年的廣告牌老字號,每日備齊200斤上下的牛羊肉,采用新鮮水牛肉,先鹵后泡,再用豬骨頭、雞骨架、苞米熬的大骨湯煨制到制成品,共用時十五個鐘頭上下。開料也更加講究,多少斤糖配多少斤鹽,香辛料推廣的順序,乃至湯頭的配制都內容清楚的列在明細上。對食物的苛刻及制成品味兒的講究,為“鹿鳴春”積累了許多消費者,武漢三鎮的群眾甘愿起個大清早遠道而來開車去吃這個的羊肉粉面。
消費者來“鹿鳴春”面店享受特色美食。
羊肉粉面里的牛肉塊很多多。
“鹿鳴春的高湯看起來深遂卻歸屬于藥膳湯底,香辣之后,反而有著一絲甘香氣道。羊肉粉面里的牛肉塊很多多,醬鹵進味,尤其滑嫩。鮮面條勁道緊致,略微辛辣食物,通道回甜。”來鹿鳴春吃面條的消費者陸續贊嘆不已,鹿鳴春面店自做的香酥油饃,無論是泡在牛肉面湯里,或是手拿著吃,全是牛肉拉面的完美搭配,豆槳也是正宗醇香,豆香濃厚。
鹿鳴春面店的香酥油饃。
鹿鳴春面店外景。
據了解,本次“小區好味到”大食堂引入鹿鳴春總店,致力于讓小區老年人吃上便捷、美味可口且安心的早飯,達到人民群眾日益提高的幸福生活要求,也為“小區好味到”飯堂提升新的商圈魅力,助推“小區好味到”飯堂多樣化發展趨勢給予支撐點。
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