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高考前,地區制定《阿克蘇地區2021年高考期間食品安全保障工作方案》,成立高考期間食品安全保障與應急處置工作領導小組,全面開展考前檢查、整治工作,審核高考期間就餐食譜,對各就餐點現場保障人員進行培訓,排查就餐點風險隱患并及時整改。同時,制定《2021年高考期間食品安全保障應急預案》,組織人員加強應急值守,實行24小時值班制度,積極開展突發事件應急處置工作。
地區各縣(市)成立42個現場保障組,現場保障就餐點食品安全、應急處置等工作,對考生就餐的餐飲服務食品安全全程監管,并作好每餐檢查記錄,及時反饋就餐點動態。地區市場監督管理局成立10個督查應急處置組赴各縣(市)開展工作,開展考點現場保障的巡查、指導,督查駐點干部到位保障情況,抽查就餐點保障能力,督查區域應急處置預案建立情況。同時,成立1個后勤保障組,保障車輛、人員聯絡、物資配送、協調等工作。
地區還通過多途徑、多層面加強食品經營安全知識宣傳教育,不斷提高承接考生餐飲服務單位負責人和從業人員的食品安全意識,強化第一責任人意識。結合市場監管宣傳教育進校園活動,教育引導考生合理膳食,不吃不潔食品、過期食品,不在無證攤點、路邊攤點用餐,不在流動攤販購買食品,提倡科學消費、健康飲食,進一步增強考生的食品安全意識和自我保護能力。
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