吃飯這件事,即能滿足胃口所需,又能拉進朋友感情,何樂而不為呢?所以我們
公司每個月的部門團建,大家都會選個館子搓一頓。
選館子是門學問,
價格、位置、菜品、環境、服務都要在考量之中。有的人特別會選館子比如 我。
基本上我選的館子同事們沒有不買賬的,他們夸我是 標準吃貨 ,說我怎么什么都知道。其實,選館子的門道兒并不深,一說就破, 某紅書 和 某眾點評 上翻一翻都是美味打卡。我聞風而動,往往八九不離十能覓得美味。
上周,我又探到了一家既有滋味又有格調的館子叫做 胡胖子有魚有肉 。初聽這名字,自帶一股子行俠仗義的豪氣,我不由自主的就想到了水泊梁山上大口喝酒大口吃肉的好漢們。其實呢,人家是家地地道道的
湖南館子,專做湘菜。在
長沙本地火的名聲在外,在全國有200余家連鎖門店。
初次進店,我從自身的職業特點出發先暗自觀察了一下裝修。這家店面設計的既有意境又有人氣,動靜分離做的不錯。
靜的一面:把湘式建筑中的亭臺樓閣,搭建進了餐廳,一步一景,給人一種置身江畔復古園林的感覺。以婆娑的紗簾分隔出獨立的就餐區域。動的一面:在點菜區域,各色鮮嫩食材有紅有綠鋪陳開來,這邊點菜,那邊取菜下廚,新鮮有趣。僅僅一個視覺過場就勾起了我強烈的味覺期待。
既然奔著 有魚有肉 而來,我就毫不猶豫的點了一份他家的招牌菜 黃金魚頭 ,又搭配了生爆牛肉和金錢蛋等菜。
經服務員介紹,黃金魚頭所選用的雄魚取自
湖南洞庭湖,是天然有機魚,這道菜在
湖南本地也叫做燜鍋雄魚。
以我的經驗但凡叫做 燜鍋 的菜,一定要小火慢煨,滋味才能浸潤食材。燜鍋上桌后我聞著魚香,忍著饞蟲,等了六、七分鐘才動筷,此時滋味真叫一個絕!
魚肉鮮嫩,醬料酸辣。叫人俯首稱快的是主食是純手工面條。把面下在燜鍋里,看著面條如同蒸桑拿一樣吸足了湯汁,變得色澤盈潤。一筷子下肚后除了 超級好吃 ,我竟想不起其他的詞匯形容。一路埋頭大吃,鼻尖冒汗。
此番探店,不負期待。環境優雅獨特,菜色鮮香可口,
價格嘛也適中。另外,或許是考慮了是在本地市場建店,沒有想象中那么辣,適應了當地的口味。帶給每一位食客全方位的感官體驗。
胡胖子主打 女人吃魚,男人吃肉 ,還有一道梅菜扣肉沒有品嘗。我暗自拿定主意,下次再來我打算帶上部門眾兄弟姐妹,有魚有肉,談天說地。
