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農副產品加工業是構建現代鄉村產業體系、不斷提高農業質量效益和競爭力的支柱產業，是全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化的有力支撐。

近年來，我市持續實施農產品加工業提升行動，不斷延伸產業鏈、提升附加值、打造供應鏈、暢通資金鏈，實現從抓生產到抓鏈條、從抓產品到抓產業、從抓環節到抓體系的轉變，拓展了產業增值增效空間，一批基礎好、輻射帶動作用強、市場競爭力大的農產品精深加工企業活躍在全市農業產業化進程中，綠色、健康、優質的特色農產品通過產業化加工，實現了提質增效，使老百姓受益，在更廣闊的市場中贏得了消費者的青睞。

產業鏈條延伸 帶動三產融合

連日來，吐魯番市邁德果業有限責任公司(以下簡稱邁德果業)生產車間一派繁忙景象，通過打把、分色、去石、清洗、風干等精加工環節，葡萄干(紅干和綠干)、紅棗、核桃等農副產品 改頭換面 ，源源不斷從車間走向庫房，然后銷往全國各地市場。

這些年，通過不斷延長加工產業鏈和精深加工，邁德果業實現了包括葡萄干在內的干果加工產品四季均衡銷售，葡萄干附加值比深加工前提高近一倍。

今年，公司計劃收購綠葡萄干500噸、紅葡萄干1500噸。 邁德果業總經理周昆說，加工產業鏈的延長，讓更多農戶享受到產業紅利。

如今，該公司生產的特色精制紅、綠葡萄干及紅珍珠葡萄干等產品遠銷韓國、菲律賓、美國、馬來西亞、埃及等國家和地區，形成了自身健全完善的銷售網絡。公司在重點做好市場拓展的同時，重視科技投入，先后取得各類專利16項，其中發明專利1項，走在了全市葡萄干加工企業的前沿。

邁德果業采取 公司+基地+農戶 的產業化經營模式，實行訂單農業。通過收購葡萄等原材料，輻射2000余戶農戶，戶均增收2500元，帶動就業63人。除固定職工外，年使用季節工280余人，企業職工年均工資4萬元，年均增收2000元。

邁德果業是我市不斷延伸農產品加工產業鏈、實現產業發展綜合效益穩步提升的亮點之一。近年來，我市致力于提高農產品精深加工水平，提升農產品就近就地加工轉化增值，力促優勢特色產業高質量發展，帶動一二三產業融合發展。截至目前，我市共有規上農副產品精加工企業10家。

特產優勢凸顯 實現標準管理

托克遜小白杏成熟早、產量大、價值高，經過多年品種改良，小白杏、蘇力坦杏和紅棗成為托克遜縣農民增收致富的幾大 法寶 。

小白杏的成功種植，得益于特色林果業種植管理標準化。近年來，我市不斷加強特色林果業標準化生產管理水平，提升產業發展基礎。通過實施葡萄架式改造、優化品種結構、建設標準化示范基地、實施技術跟蹤服務、加強田間管理等措施，不斷推進特色林果標準化生產體系建設。今年上半年，全市完成葡萄架式改造3354.3畝、林果品種改良3398.9畝，新建林果業標準化生產示范基地8.5萬畝，其中葡葡7萬畝、杏子1萬畝、紅棗0.5萬畝。

除了將資源優勢轉化為產業優勢，品質優勢也是加工企業看中的競爭力之一。

新疆金典優選食品有限責任公司高度重視產品質量及知識產權保護，致力于葡萄干生產加工工藝的提升，產品質量達到國際先進水平，目前已取得葡萄干生產晾曬、真菌殺毒、智能脫梗和去核等11項實用新型專利。該公司著眼于新疆豐富的干鮮果資源，多業態發展，不斷豐富產品品種，立足構建中國優質干、堅果天然生態產業鏈，為消費者提供優質原生態產品。該公司將建設小包裝加工生產線，生產葡萄干、紅棗、核桃干果禮盒及枸杞原漿、沙棘原漿等小包裝產品，全部達產后可帶動就業200人，進一步拉動當地群眾就業，帶動群眾增收致富。由此，將形成以市場為導向、深加工龍頭企業為帶動、眾多農戶參與的農產品供應鏈，促進當地經濟社會快速發展。

我市農產品加工業在發展過程中，以鄉村特色優勢產業為支撐，大力推進優勢特色產業集群建設，加快推進吐魯番葡萄產業、葡萄干產業、吐魯番馕產業等多個優勢特色產業集群，形成了具有核心競爭力的優勢特色產業帶，產業發展水平邁上新臺階。

優質農副產品 輻射帶動強勁

農副產品加工業的持續健康發展，不僅提高了我市農業生產綜合效益，也讓更多農民享受到產業發展紅利。

葡萄葉加工廠在我市有好幾個，主要是腌制葡萄葉，出口荷蘭、伊朗等國家，生產成葡萄葉包飯，充分提高葡萄產業的綜合效益。 據高昌區勝金鄉干部黃海波介紹，這些年，葡萄葉是勝金鄉和連木沁鎮農戶重要的增收途徑，企業的加工水平和銷量直接影響農民的增收。

企業引領產業發展，產業帶動農民增收，這樣的例子在吐魯番并不鮮見。例如，大蕓種植與加工、鴿子養殖、托克遜黑羊等就是很好的例子。

目前，新疆吐魯番火洲果業股份有限公司等我市農業產業化重點龍頭企業積極通過 企業+基地+農戶 企業+合作社+農戶 等模式，引導農民科學種植哈密瓜，發展杏子、紅棗等林果業，推出精品葡萄園，與農戶建立緊密的利益聯結機制，讓農民充分融入產業利益鏈、嵌入產業價值鏈，有效促進了農業增效、農民增收。通過 疆品入湘 湘品入疆 等方式，不斷暢通農副產品銷售渠道，農民增收致富步伐加快。