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徐金福是個“老把式”茭農,至今種植茭白已有10多年時間。今年他種的雙季茭白雙雙喜獲豐收,早季茭白5月份剛上市時在家門口收購價2.25元/公斤,8畝茭白畝收入超過1萬元;晚季茭白同樣賣出好價錢,畝收入有望突破5000元,扣除各項成本,每畝兩季年純收入有1萬多元。
“以前可沒有人上門收購,運到衢州農貿城,批發三四毛一斤還不好賣。”衢州市水利局銅山源水庫灌區杜澤支渠渠長杜永飛說,杜澤茭白真正走俏市場還是近年來的事,茭白的品質和灌溉水水質息息相關,上游銅山源水庫水質變好直接提升了茭白品質,售價開始逐年提高。
總庫容1.71億立方米的銅山源水庫,2014年以前由于受上游低小散企業排污和生豬養殖面源污染的困擾,水質一度在Ⅳ類和Ⅴ類水之間徘徊。在政府關停上游低小散企業和生豬養殖場的同時,銅山源水庫管理中心積極落實各項治水措施,水質一年上升一個臺階,自2019年以來,水庫水質一直穩居在Ⅱ類水(相當于河流Ⅰ類)以上。
一庫清水激活一個產業。茭白是喜水作物,收割前20天需要2-3天換一茬水。為此,杜永飛根據大戶提供的用水信息,在這段時間將放水流量從正常的0.5立方米/秒加大到1.5立方米/秒,確保茭田灌溉用水。“前兩天剛好到我的茭田采樣檢測”。衢江區春秧畈家庭農場的杜一濤說,現在杜澤茭白檢測的191項指標,全部符合出口要求,以前茭白收割后原本2—3小時就轉黃色,現在24小時不變色,因為銅山源水庫水質純凈、水溫低造就本地茭白品質好,售價比本市其他地方的茭白每公斤要高出0.4—0.5元。
目前,杜澤茭白種植面積已從5年前的3200畝增加到8000畝,單季畝收入從3000元提高到5000—6000元。保鮮時間的延長更是吸引了江西、福建及本省的寧波、溫州等一批客商長駐杜澤鎮收購,并為茭農提供各地市場銷售信息。
杜澤鎮坎頭村村民徐國興,根據寧波客商反饋的當地市場上量少貨俏的信息,今年及時改種了14畝單季茭白,10月底一上市收購價高達每公斤2.5—2.75元,一季純收入超過1萬元。據悉,今年全鎮種植單季茭白的面積有2000畝,既緩解了原來集中上市的銷售壓力,又提高了賣價,增加了茭農收入。
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