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 12月17日，由中國輕工業聯合會特別支持，中國酒業協會主辦，宜賓市人民政府、五糧液集團公司承辦，以“酒都宜賓·香醉世界”為主題的2021中國國際名酒博覽會在宜賓開幕，引領產業發展方向，與廣大酒企一同開啟“酒企+互聯網”的數字化革新之路。

數字化賦能酒類全產業鏈創新發展

本屆博覽會主要活動包括開幕式、精品展示、2021年中國酒業協會首席白酒品酒師年會、首屆“五糧液杯”四川省大學生酒類創新創意大賽、12·18國際名酒購物節、2021中國國際名酒博覽會線上展會、五糧液12·18超級粉絲節等。

博覽會順應時代潮流，打破以往以現場展示、展銷為主的模式，采取“線上+線下”的展會模式，實現傳統產業與數字經濟的深度融合，助力酒類全產業鏈的創新和發展。有來自9個國家的20余位重量級嘉賓參加活動，來自國外5家、國內15家最負盛名的酒企將在本屆博覽會上展示優質酒類產品；線上展會平臺結束后，將為參展企業提供持續的在線展覽展示服務，打破時間、空間、地域的局限，實現展示、交易、洽談永久在線。

“考古五糧液”項目成果發布

開幕式上發布了“考古五糧液”項目成果：運用綜合考古手段，將宜賓主城區人類生產生活年代追溯至商代早中期；豐富了漢代以來宜賓城市發展史的實物資料；為以“地穴式曲酒發酵窖池”為主要特征的宜賓多糧大曲釀酒技術和五糧液古窖池群歷史年代提前至元代提供了實證，為溯源宜賓乃至中國南方白酒釀造歷史提供了重要線索。

通過溯源誕生于元代的五糧液古窖池群和多糧大曲釀酒技術，厘定了宜賓是中國最早進行大范圍蒸餾型白酒生產的地區，為我國蒸餾型白酒起源發展的研究提供了科學的考古實證，也為構建中華釀酒圖譜提供了豐富內涵與有力支撐。

下一步，宜賓將充分利用好項目成果，統籌做好保護傳承與開發利用，進一步深化和豐富宜賓酒文化的底蘊內涵、表現形式、價值轉化。

 宜賓致力打造世界優質濃香白酒主產區

川酒甲天下，精華在宜賓。擁有4000多年釀酒史的宜賓，是“長江首城·中國酒都”，地處被聯合國教科文及糧農組織譽為“地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒”的地區。2021年1—10月，宜賓市實現白酒營業收入1364億元，同比增長15.4%；利潤總額290億元，同比增長22.7%。 

下一步，宜賓將做大做強2000億級白酒食品產業集群，推動以五糧液為龍頭的白酒產業加快發展，打造世界優質濃香白酒主產區；引導中小酒企特色發展，加快重大項目建設，推進產區打造，構建長江“零公里”最優釀酒生態圈，為推動宜賓加快建設社會主義現代化的國家區域中心城市提供核心產業支撐。