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中國西部肉制品生產基地高端肉制品深加工項目簽約儀式現場(攝影/夏雨)

川觀新聞記者 鐘帆 巴中觀察 白川東

12月23日，中國西部肉制品生產基地高端肉制品深加工項目簽約儀式在恩陽區舉行。項目涵蓋生豬屠宰、精深加工、冷鏈配送、商貿物流等環節，將有力帶動全市生豬產業強鏈補鏈、三產融合、轉型升級，助推恩陽加快建成西部肉制品生產基地。

日前，巴中市第五次黨代會繪制未來5年發展藍圖時提到，將培育壯大食品飲料產業集群，重點圍繞 兩瓶酒、一塊肉、一瓶水 等優勢產品，培育龍頭企業，打響 巴食巴適 等區域公用品牌。如今，企地合作再添新篇章， 一塊肉 即將變為現實。

一塊肉 的由來

著力打造生豬全產業鏈項目

農業多貢獻，生豬是關鍵。近年來，為推動生豬產業轉型升級，巴中市充分發揮知名品牌和龍頭企業的帶動作用，建設生豬全產業鏈。

2019年6月，藍潤200萬頭生豬全產業鏈項目簽約落地，由此架起了企地合作橋梁，也成為了 一塊肉 謀劃的開端。根據規劃，該項目涵蓋生豬養殖、屠宰、精深加工、飼料加工、有機肥生產、倉儲冷鏈、包裝印務等內容，將按四年期分別在恩陽區、南江縣、通江縣落地實施。目前，部分生豬養殖項目已投產，飼料加工廠也在如火如荼地建設當中。

為進一步推動全產業鏈建設，今年5月，在藍潤集團的大力支持下，巴中市恩陽區與山東龍大美食股份有限公司多次對接、實地考察、洽談磋商，先后就生豬屠宰及肉制品加工項目達成合作意向。此次龍大美食落戶巴中市恩陽食品工業園，將建設100萬頭生豬屠宰項目和高端肉制品深加工項目。兩個項目擬投資11億元，達產后可實現營業收入17.86億元，實現利稅1.56億元，提供就業崗位500個。

自此， 一塊肉 的戰略藍圖將成現實。在恩陽區柳林食品工業園，兩塊已平整好的土地，一塊屬于藍潤集團，一塊屬于山東龍大，宛若大鵬展翅的 兩翼 ，蓄勢待發。

一塊肉 的背后

劍指500億級食品飲料產業集群

眾所周知，巴中地處川陜交界處，既不臨江也不臨海，工業發展是短板。如何 破局 ，全市目光聚焦到食品飲料產業上。

今年11月召開的巴中市第五次黨代會提出，未來五年將堅持產業培育振興路線，構建 1+3 主導產業體系。其中， 3 排在第一的便是食品飲料產業。為此，巴中市委市政府在集中調研后，規劃重點圍繞 兩瓶酒、一塊肉、一瓶水 等優勢產品，培育龍頭企業，打響 巴食巴適 等區域公用品牌。到2025年，力爭建成500億級食品飲料產業集群。目前，除 一塊肉 外， 兩瓶酒 、 一瓶水 的謀劃也在加速推進當中。

其中， 兩瓶酒 即入選川酒十朵小金花的江口醇與小角樓。根據 兩瓶酒 的糧食用量需求，平昌縣規劃建設紅糧等10萬畝釀酒專用糧基地，預計實現年產基酒1.75萬噸，保證 兩瓶酒 實現100%的基酒本地化原料供應。此外，四川江口醇酒業(集團)有限公司還打算成立醇和型白酒研究院，四川遠鴻小角樓有限公司也在通過 酒旅 融合的方式嘗試轉型升級。

至于 一瓶水 ，則與剛成立不久的巴中市光霧山諾水河文旅融合發展示范區(簡稱文旅新區)有關。據悉，在這個橫跨南江、通江2縣7鄉鎮的新區境內，發現了非常好的優質礦泉水，目前正尋求戰略投資合作伙伴共同開發。