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州委副書記、州長張文旺出席頒獎并講話,副州長程鵬主持頒獎典禮。
州委副書記、州長張文旺參觀楚雄州名席、名菜作品展示。
張文旺指出,長期以來,楚雄州高度重視餐飲業發展,把培育楚雄特色餐飲作為提升發展傳統服務業的重要工作抓緊抓好,餐飲業呈現快速發展的良好態勢,楚雄美食已成為來楚游客難以忘懷的記憶、成為推動全州旅游的新名片。全州各級各部門要一如既往重視、關心、支持餐飲業發展,認真落實好促進餐飲業平穩健康發展的各項政策措施,不斷激發餐飲業市場主體活力;餐飲協會要充分發揮橋梁、紐帶、協調、服務作用,履行好提供服務、反映訴求、規范行為三大任務,引導會員、企業、行業依法依規經營,不斷加強行業自身建設;各餐飲企業要充分發揮市場主體作用,以精湛的廚藝、優質的服務和良好的行風,為做強做大餐飲業、擴大餐飲消費增添濃墨重彩的一筆。
獲獎代表。
決賽現場,南華松茸、姚安乳鴿、牟定腐乳等各色食材在廚師們手中翻出新花樣,一道道滇味佳肴香飄十里,讓來賓們感受了一場視覺與味覺的完美體驗、盡享美食制作的無窮魅力。據了解,2008年以來,楚雄州共舉辦了三屆餐飲美食大賽和一屆私房菜美食競賽活動,評比命名表揚了系列餐飲名席、餐飲名廚、餐飲名店、餐飲名菜、餐飲名特小吃,楚雄餐飲美食文化不斷得到弘揚彰顯。截至目前,全州共有餐飲企業1307戶,餐飲個體工商戶13941戶,從業人員7萬余人,餐飲業呈現出快速發展的良好態勢,增速連續多年名列全省前列,已成為推動全州服務業高質量發展的一個新亮點。(楊瑢 王洪)
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