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市場上的生姜主要來自山東和河北等地。商戶告訴記者，目前，生姜價位處于今年最低。北京新發地市場商戶程秀榮說：“老姜貴一點，每斤3.5元。新姜便宜，每斤2元多。今年最高每斤賣5元多。”
程秀榮在山東種植生姜，年初購買姜苗時，她就發現當地的種植戶增多，而除山東之外，河北多地也增加了種植面積，大量生姜上市導致價格下降。
除了供大于求，采訪中商戶告訴記者，今年生姜產地減少了出口量，而國內市場需求量沒有增加，這也是生姜價格下降的原因。北京新發地市場商戶呂倩倩說：“今年的價格比往年差多了，太便宜了。供過于求，產地產量高點，銷量相對慢點。 ”
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