四川攀枝花墻體廣告 端午節(jié)的腳步越來越近,許多消費者已開端選購粽子、咸鴨蛋等時令商品。天然,一場圍繞粽子的營銷大戰(zhàn)也在悄然打開。以星巴克“星冰粽”為代表的外來粽子大舉 “侵略”,“星冰粽”由冰沙、果醬等制成,跟傳統(tǒng)的我國粽子徹底不一樣,被賦予了許多
現(xiàn)代元素,以其清新迷人、冰涼爽口的口感深受年輕人喜歡。面臨外來競賽 者走“巨大上”的道路,本鄉(xiāng)粽子則據(jù)守傳統(tǒng)。
四川日報記者在本鄉(xiāng)手藝粽子集中地——
成都馬鞍路一帶了解到,本年粽子商場上出現(xiàn)了各式以“婆婆”命名的本鄉(xiāng) 粽子迎戰(zhàn)外來粽的有趣情景。這些以“婆婆”命名的本鄉(xiāng)粽子,堅持用傳統(tǒng)技術(shù)現(xiàn)場制造,
報價基本上和上一年持平,比較外來粽子動輒上百元一盒的
報價,本鄉(xiāng)粽子 顯得要實惠得多,受到很多消費者追捧。
“買粽子哇?帥哥!咱們是老字號,來看一下嘛!”5月31日中午,
成都市馬鞍東路和馬鞍西路一帶,熱情的店主不斷地招待過往的行人。
“張婆婆”“周婆婆”“趙婆婆”……記者在該區(qū)域看到,各種以姓氏加婆婆命名的粽子鋪,以及林林總總的別的粽子鋪近百家,沿街?jǐn)[放開來非常壯 觀,不少市民或開車或步行前來買粽子,吆喝聲、討價還價聲組成了熱鬧的曲子,伴隨著濃濃的粽香,提醒著每一個人,這里是本鄉(xiāng)手藝粽子一條街。
記者了解到,
成都馬鞍路一帶的粽子,以
四川傳統(tǒng)風(fēng)味為主打,包含鮮肉、臘肉、排骨、特征蛋黃等,現(xiàn)場制造現(xiàn)場出售是最大賣點,
報價多在每斤15 元擺布。“我還是喜歡這種手藝粽子的滋味,比超市和蛋糕店的粽子更好吃,是從小到大了解的滋味。”前來買粽子的
成都市民劉強如是說。
“鮮肉、臘肉、排骨、特征蛋黃的粽子賣得最佳,”馬鞍西路呂氏胖婆婆鮮香粽的老板呂婆婆介紹道,“這些都是咱們做了20年的傳統(tǒng)風(fēng)味粽子,大多數(shù)客人也都是每年來買的熟客。”這家粽子鋪占有了20多米長的大街,10來個工人不斷忙活,洗粽葉、包粽子、煮粽子……
在馬鞍東路,杜太婆雞湯粽子的老板杜玉紅通知記者,她為端午粽子出售準(zhǔn)備了3萬多個紙盒,到如今已用了1/3,生意比上一年好。據(jù)了解,這家粽子 創(chuàng)始了以雞湯煮粽的技術(shù),每一鍋水都用一只雞熬制,煮出來的粽子混合著雞的美味,非常獨特。為了習(xí)慣如今人們追求健康的習(xí)尚,他們還開發(fā)了以雜糧為主的養(yǎng) 生粽。
此外,記者注意到,許多家粽子鋪都緊跟潮流,用微信、微博等交際媒體宣揚自個,用微信、付出寶等付出手段的粽子鋪也不罕見。杜太婆雞湯粽子還開起了網(wǎng)店,不僅在端午時能夠吃到時令粽子,也讓平常想吃雞湯粽的好吃嘴們能夠方便地買到。
至于外來大型品牌的粽子,它們則擺進了百貨商場、大型超市、星級酒店以及高端蛋糕店,企圖走“巨大上”的道路。5月31日,記者在王府井百貨總府店超市看到,進口顯眼位置都被各種粽子占據(jù),包含省外的五芳齋、真真老老等品牌,本鄉(xiāng)的南臺月等。
外包裝精巧,外型別致,是這些粽子的一個共同點。五芳齋推出了經(jīng)典迪士尼卡通形象——米老鼠鐵盒裝粽子,卡通米奇身著我國服飾,正在打鼓慶祝端 午節(jié),布景則是一條龍舟。包裝盒里有肉粽、八寶粽、豆沙粽等我國口味的粽子,也有香菇鮮肉粽、栗子鮮肉粽等格外口味。還有一款緊跟風(fēng)行大屏幕“美國隊長” 形象的鐵盒裝粽子在售,據(jù)出售人員介紹,不少影迷即是由于看中了包裝盒而下手買的。顧客李彬說,如果在
價格差不多的情況下,她會選擇包裝愈加洋氣的粽子, 由于愈加有特性。
來自美國的星巴克咖啡也不肯拋棄粽子商場,應(yīng)景式地推出了
價格178元/盒的星冰粽。據(jù)了解,本年星巴克共推出了5款不一樣口味的時髦星冰粽,包 括草莓芝士、芒果西柚、抹茶玄米、伯爵茶、焦糖瑪奇朵口味等。據(jù)王府井總府店星巴克的一名店員說,現(xiàn)在星冰粽銷量不錯,購買者以年輕人為主。
另據(jù)了解,元祖食物的雪冰粽、龍粽、端陽糕等應(yīng)季商品也很熱銷,還有鰻魚粽等本地較為罕見的品種。而在伊藤洋華堂里,出售粽子時則把粽子從中心剖開,讓顧客能看到里面的食材。伊藤洋華堂還推出了迷你培根粽、泰國米粽等特征商品。
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