為切實做好第十七屆省運會、第十一屆老健會食品安全保障工作，確保賽事順利推進，10日至11日，第十七屆省運會籌委會后勤保障部開展食品安全保障工作培訓。
福建醫科大學原副教授、第一屆全國青運會食品安全專家郭勝利圍繞餐飲服務食品安全保障與要求、食物中毒事故的應急處置等授課，市市場監管局相關科室負責人、各縣（市、區）市場監管局相關負責人、部分大型餐飲服務企業食品安全負責人參加培訓。
第十七屆省運會是南平市承辦的全省大型綜合性體育盛會，賽區多、涉及面廣，食品安全保障任務重、責任大，省運會籌委會后勤保障部將從食材產地、運輸保存、熟食制作、分餐配送和餐飲從業人員管理等環節進行全面管控，確保餐飲安全。
