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“碧水青山好時間”，這也是將要舉辦的2022潮州工夫茶交流會的宣傳口號。談起時間茶的起源，陳韻白覺得：“工夫茶，簡易來講便是做‘時間’的人所喝的茶。”他舉例說明說，例如淬煉老師傅在生火淬煉的情況下，火爐燒得紅通通，就順帶擱個茶壺在爐上熬水，渴了，就掛機茶喝，隨后再次淬煉，既不耽擱工作中，還能立即補給水份，從而而出名“工夫茶”。

陳韻白向新聞記者詳細介紹潮州工夫茶文化藝術。

對陳韻白來講，不能一日無茶，“我有時忙，一整天沒顧上飲茶，晚上便會翻來翻去睡不著覺。”他說道，在潮州市，每家每戶都會有一套工夫茶具，每日都需要喝上一兩杯，飲茶已經變成潮州市的一種風俗習慣。有顧客來的時候，飲茶是一種待客禮儀，表述禮儀知識、寄予情義；并沒有顧客時，家人也會圍坐在一起飲茶，或閑談暢談人生、或飲茶審議，讓家庭更有團隊的凝聚力。

“沒事來食杯茶?！彼f道，這可能是潮州人走在路上巧遇時民風淳樸的問侯，也可能是“有急事需商討，有時間我們細談”的言外之意?！笆潮琛笔且环N接待客人之禮，漸漸地變成廣為人知的一句口頭語。說者有心，聞者也需要意會，這就是潮州人在社會交往中的語言表達聰慧。無論是接待客人，或者在家里，潮州工夫茶為大家的溝通的重要性帶來了便捷，從飲茶審議、打破僵局，到和諧人民群眾，這種都展示出潮州工夫茶的基本功能。

陳韻白曾明確提出中國茶道“七義一心”說。“七義”就是指“茶道、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶理論、茶導向”七種辭章?！安璧馈薄安璧隆薄安瓒Y”，突出了人們在與自然物的匯合當中涵養情性，“茶理”“情”注重對立面事情的相濟兼容，以產生和睦人生境界……他覺得，中國茶道的精神實質蘊意取決于注重人格特質的完善自我，中國茶道的藝術美學觀念前提是“天人合一”；而中國茶道、我國工夫茶、潮州工夫茶本質是三位一體，潮州工夫茶真真正正將茶融進日常日常生活。

“一心”就是指中國茶道的核心內容——“和”?！按蠹页Ｕf堅定信念，從這種方面而言，工夫茶的初衷便是‘和’。潮州工夫茶沖調全過程反映出‘和’的特點，它的存活基本便是家中?！痹?a href="http://www.zzkailai.com/news-gdchaozhou.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">潮州市，家中要保證“家”，在其中一種調合方法便是泡茶，一家人坐下來飲茶，和和美美坐到一起商議家務事，其核心內容便是“和”。“和”是工夫茶的核心內容，家中中最重要的則是“孝”，缺了孝，就并沒有和。他說道：“家是最少的國，國出最大的家。家中是社會發展的主要體細胞，無論時期怎樣轉變，我們都要高度重視家庭環境基本建設，重視家風家教。家庭幸福了，社會發展、我國也就和諧了?！?/p>

泡茶是家庭禮儀中一種日常禮數，也是人際交往的一項具體內容，即是對顧客、親朋好友的重視，也可以反映自身的涵養。沖調工夫茶，反映的是一種友好相處、以誠待人的氣氛，例如“老愛幼、幼尊老”，在茶禮儀中，給顧客獻茶時，要遵循王佛優先選擇、年長者優先選擇等次序，以表尊重；碰到主人家親自敬茶，應兩手遞茶或輕扣茶桌，以表感激；對同輩或是回頭客，應伸出手示“請”，受茶者文明禮貌禮讓，互敬互愛、互愛、互相尊重。潮州工夫茶的接待客人之禮，平平淡淡、親近，在一次次的獻茶、禮讓全過程中，大家的聯系越來越和睦，情感提升。“客來獻茶”恰好是潮州人敬老敬賢、民風淳樸這種中華傳統美德的縮影。

做為國家級別非遺文化新項目潮州工夫茶省部級象征性傳承人，陳韻白表明，“我有一個承傳總體目標，那便是把工夫茶做為潮州市的文化藝術個人名片，引向全球。”陳韻白曾應邀到日本、東南亞地區及歐洲國家授課，普遍的溝通交流使他對潮州工夫茶文化藝術有更難忘的認知能力，他說道：“全球便是一個大家族，可以共同進步。世界各國都是有自己的文化藝術，都是有自身優異的物品，我認為相輔相成。”

陳韻白在2011年被聯合國教科文組織授于“維護世界和平文化藝術特使”光榮稱號。年逾八旬的他，現如今仍然活潑在各種各樣茶道文化溝通交流場所，樂此不疲。他說道：“營銷推廣和發揚潮州工夫茶文化藝術，也是為維護世界和平貢獻力量。不必小瞧了這杯工夫茶，事實上，它能具有加強團結、促進社會發展友好相處的功效?！?/p>