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工作人員在查驗湯粉生產制造清潔衛生狀況

日前，坐落于湞江區的茂名市穗和食品公司取得成功根據省市場監管局現場核查，變成新標準下韶關地區第一家濕粉制造業企業，為韶關市濕粉領域給予更新改造示范性 樣版 。截止到7月5日，本市已經有5家濕粉食品類生產單位按濕粉新地標規定進行改造升級工作中，并根據省市場監管局外地核查,目前濕粉類生產單位審查根據占比達50%。現階段，我市濕粉食品類生產單位更新改造工作中正有序進行中。

2022年至今，我市（市、區）市場監管部門集中化提醒談話濕粉食品類生產單位79家次，講解《濕米粉生產和經營衛生規范》（DBS44/017-2021）和《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）規定，并進行濕粉類更新改造有關學習培訓，當場征求濕粉食品類生產單位對領域優化的意愿和計劃，激勵、促進濕粉生產行業向產業化、智能化方位變化。對未按要求更新而達不上標準要求的濕粉類生產單位勒令全方位終止生產制造，提醒談話無意向更新改造的濕粉類生產單位進行銷戶。

近些年，市市場監管局以貫徹執行《濕米粉生產和經營衛生規范》為著力點，采用參觀考察、技術性扶持等形式多樣，幫助企業健全更新改造計劃方案，并對產業布局、生產流程、設備設施等層面明確提出意見和建議。與此同時采用當場問答方法，對生產制造企業負責人和有關從業者從關鍵控制點操縱、員工管理、制度體系、包裝標識等層面開展多次提出問題具體指導。

《濕米粉生產和經營衛生規范》執行期內，市市場監管局機構稽查人員不斷在每個月第1個工作中日進行 濕粉統一查 行為，并融合經常性突查方法，增加對濕粉生產環節的監督管理工作頻率，關鍵查驗濕粉食品類生產單位是不是按要求中止生產制造，貫徹落實更新改造工作中。2022年上半年度，共查驗濕粉食品類生產單位202家次，責令整改28家、勒令停工27家，確保我市濕粉生產制造行業規范、井然有序發展趨勢。