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通知指出
要提高政治站位,落實校園食品安全責任。各地市場監管、教育、衛生健康部門和公安機關務必要高度重視,認真研判當前學校食品安全工作形勢,進一步增強做好學校食品安全工作的責任感、緊迫感。
各地要把督促學校食堂和校外供餐單位的食品安全主體責任落實作為當前一項重點工作,采取更加有力措施,切實落實食品安全校長(園長)負責制。
各地要嚴格督促各級各有關部門落實各項工作要求,把開展秋季學校食品安全工作與深入推進我省校園食品安全三年守護行動、圓滿完成三年守護行動各項工作任務目標緊密聯系起來,確保學校和校外供餐單位食品安全管理責任到位和措施到位。
通知要求
深化專項檢查,防范校園食安風險隱患。各地要以農村學校、民辦學校為重點單位,以肉制品、乳制品、水產品、蔬菜水果、進口冷鏈食品、食用油等為重點品種,排查與整治進貨查驗把關不嚴、未按規定的溫度和時間配送食品、未按要求留樣、從業人員健康管理不到位、復用餐(飲)具洗消不合格、向未成年人售酒等校園食品安全問題與隱患。
各地市場監管部門要積極會同教育部門加大對學校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經營者的監督檢查和抽檢力度,要督促食品經營者嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》《餐飲服務通用衛生規范》等要求,規范加工制作行為,嚴厲查處食品安全違法違規行為。
各地教育部門要加強對學校食品安全的日常管理與督導,督促學校落實食品安全管理制度與陪餐制度,每月開展食品安全自查。
各地衛生健康部門要進一步規范學校食源性疾病流行病學調查,及時報送相關信息。
各地公安機關要依法及時受理并立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件,嚴厲打擊學校及學校周邊食品安全犯罪行為。
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