四川甘孜
墻體廣告 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食物安全監(jiān)管，防止校園群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)作，切實(shí)做好開(kāi)學(xué)后校園食堂食物安全工作，保障廣闊師生飲食安全。
校園食堂食物安全具有就餐人數(shù)多、人群靈敏等特色，向來(lái)是食物安全監(jiān)管的要點(diǎn)范疇。一是健全食物安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，執(zhí)行各級(jí)職責(zé)。執(zhí)行校長(zhǎng)是榜首職責(zé)人的校園食堂食物安全職責(zé)制，健全校長(zhǎng)、分擔(dān)校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、食堂食物安全辦理員四級(jí)職責(zé)系統(tǒng)，促進(jìn)校園將食堂食物安全提上工作要點(diǎn)。二是加強(qiáng)食物安全訓(xùn)練，提升標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)對(duì)校園食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員的食物安全常識(shí)和法律法規(guī)訓(xùn)練，進(jìn)步食物安全常識(shí)水平緩遵法運(yùn)營(yíng)認(rèn)識(shí)。三是全部展開(kāi)校園食堂查看，嚴(yán)厲執(zhí)行準(zhǔn)則。全部核對(duì)清理校園內(nèi)部學(xué)生食堂、校園周邊餐飲效勞單位的運(yùn)營(yíng)主體資格，以從業(yè)人員健康查看和訓(xùn)練狀況、食物索證索票準(zhǔn)則和倉(cāng)儲(chǔ)狀況、清潔消毒執(zhí)行狀況、加工辦理準(zhǔn)則和留樣準(zhǔn)則執(zhí)行狀況、食物添加劑使用狀況等為要點(diǎn)，全部展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)查看。
經(jīng)過(guò)這次對(duì)校園食堂的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督查看，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)校園食堂的食物安全辦理，將專(zhuān)項(xiàng)查看工作與量化分級(jí)動(dòng)態(tài)辦理工作相結(jié)合，厚實(shí)推動(dòng)校園食堂量化分級(jí)動(dòng)態(tài)辦理；為保證校園師生飲食安全和身體健康奠定了根底。
