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雪山融水鱘魚宴
記者在相關商家的 雪山融水鱘魚宴 菜單上發現，相關菜品主要包括蒲燒鱘龍魚、天麻燉魚頭、川味煮鱘魚片等，分為湯羹類、燒烤類、炒飯類等，其中炒飯加入了魚子醬，一共有16道菜品，價格約在30元至200元，顧客也可單點其中的菜品，目前在成都、北京、上海、廣州、廈門、南京、深圳、杭州等地推出。
天麻燉魚頭
據了解，這家與雅安鱘魚合作的餐飲企業，是香港美心集團旗下的首家粵菜餐廳。此前團隊專門來到天全二郎山下的原產地考察，看重此處鱘魚的品質，后經大廚不斷調試研發，推出了這系列菜品。
蒲燒鱘龍魚
相關負責人介紹，考慮到此前回禮 爾濱 的魚子醬主要銷往海外，占全球魚子醬總量的14%。為了滿足逐漸崛起的國內年輕消費市場，這是 魚子醬 周邊產品走向國內市場的又一次嘗試。與此同時，天全魚子醬企業還結合即將到來的中秋節，推出芙思塔魚子醬相關禮盒。此前，雅安天全魚子醬今年5月牽手中糧集團，拓寬線下銷售渠道，多措并舉試水國內市場。
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