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據悉,《地理標志產品桂林辣椒醬》是我市發布的首個地理標志產品桂林市地方標準。該標準對地理標志產品桂林辣椒醬的術語和定義、保護范圍、檢驗方法及規則、標志標簽、包裝、運輸和貯存等方面提供了細化的規范和要求。標準的發布實施,讓地理標志產品專用標志得以繼續使用,對推廣桂林優秀歷史文化,提高桂林旅游產品形象,提升“桂林三寶”品牌市場競爭力,保護桂林辣椒醬品牌不受侵害,以及促進地理標志保護產品產業化健康發展具有重要的意義。
《金槐米加工技術規程》中確立了金槐米加工的程序,規定了原料驗收、整理、殺青、干燥、包裝、貯存等工序的操作指示,描述了生產記錄和檔案管理等追溯方法。該標準的發布實施對進一步規范金槐米生產加工要求,保障桂林金槐產業的規范和健康發展,提升桂林行政區域金槐米的市場競爭力具有積極意義。
截至目前,桂林市已累計發布52項地方標準,較好地滿足了全市重點行業領域基于自然條件、風俗習慣等的特殊技術要求,凸顯了地方標準的政府公益屬性和區域優勢特色。
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