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最是沉醉“休”不“閑”一一近觀懷化休閑農業

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2024年08月21日 09:08 相關案例: 本文標簽: 湖南懷化墻體廣告


立秋時節,天氣依舊如同扔進滾油里的蝦片,熱情得有些膨脹。這天上午11時許,一直端坐在農莊餐飲部前臺實木條凳上的譚霞總算階段性打發完手機進出信息,長舒一氣,起身律動,踏著蜿蜒步道拾級而上,例行察看她的桃園。霞飛云果園內,肥頭大耳的黃桃成群結隊摩肩接踵,稍不留神就簡單粗暴地沖撞主人眼簾,它們個個生龍活虎,掛在枝頭養尊處優,仿佛不是在可著勁兒擠兌鄰居“土地黃”,就是在編著詞兒揶揄隊友“高原紅”,如若不是氣孔細密質地輕柔的白色帷幔劈頭蓋臉罩將下來,替它們遮擋灼熱難耐的陽光,它們早已躍躍欲試爭先恐后,要向天空釋放飽滿激情,傳遞豐收喜悅。藍得澄澈透明的天際不時懶懶洋洋,飄蕩著散漫云朵,它們嬌小柔弱,似乎一口氣就能被吹成鳥獸散。

(“這里的飯硬是比家里好吃點!”)

“都熟得差不多了,要加緊采摘了。”譚霞以最廣角的視野,掃了一遍眼前黃里透紅的尤物組團,發現它們體格碩大顏值上乘,看一眼怦然心動,咬一嘴香甜沁脾,一如既往的應市味蕾寵兒,她叮囑屬下,“快點上市,才能賣出好價錢。”

這段時間,麻陽霞飛云果園負責人譚霞除了忙于組織果實收獲,還在忙于推廣長壽藥膳宴,這種味蕾新寵一共設計了24道單品,兼容并蓄了18味道地藥材。今年以來通過幾百人次試吃,效果不錯,不少老饕 “鮮”嘗為快后表示“正式營業后我肯定會經常來吃”。準備國慶期間正式推出的長壽藥膳宴,每桌初步定價從幾十元到幾百元不等,很是親民——在世界長壽之鄉開啟長壽藥膳之旅,可謂實至名歸,源流正宗。

霞飛云果園實控方即霞飛農業開發有限公司,還在加快改造提升自有果園長壽泉廣場,這個廣場占地上千平米,坐擁一眼天然山泉,項目營銷主打的,也是一個“長壽康養”。項目有望國慶節前面世。

(大風車是孩子們的玩偶,同樣可以成為大人們的玩伴。)

親子房是霞飛農業眼下正緊鑼密鼓構建的另一大硬件設施。霞飛莊園民宿業務端計有42間普通客房,去年國慶節投用以來,總體出租率保持在60%以上,此番重裝、改造的是其中20間,其歸宿是親子房,每間30平米左右。莊園內另有6間“山窩窩”民宿,年輕人比較鐘愛。

打包上線、融合發展的休閑農業板塊業務,在霞飛公司里日積跬步,穩步推進。來自文旅部門的權威數據顯示,今年上半年,此地人流量近9萬人次,超出霞飛公司管理層預期。相關研學游、成人團建活動、散客游三大板塊業務齊頭并進,表明疫情后時代,其相關業務漸趨平穩,恢復性上漲勢頭明顯。

“抓緊時間銷售桃子,一定要抓緊,送貨上門,客戶自采,直播帶貨,所有渠道一起上。”譚霞向屬下再三強調,“只有搶到行市,才能讓大家的勞動成果更快更好地轉化為現金收入。”

等風來

潘海生是土地主,土地主是潘海生一一熟悉的人都這么說。“我搞這行明年都三十年了。”又黑又瘦的土地主說,“談不上后悔,也談不上其它什么,譬如理想與現實,骨感與豐滿,雞湯與毒藥之類,還能有成色地活著,就好。”

(當這樣的土地主,不失為人間一大快事。)

三十年足以讓人洞悉關于“活法”的幾乎一切哲理與歪理,而僅僅最近三年的驚濤駭浪,卻幾乎將潘海生的“經驗主義”折損大半。如果說三年新冠疫情對他的休閑農業情懷已經是個關乎“生存,亦或死亡”的巨大考驗的話,那么今年已在他農莊內摧枯拉朽的“七.三”洪災帶給他的,則是幾百萬元硬梆梆的經濟損失,使他目之所及除了滄海桑田,還陡生“屋漏偏逢連夜雨”的無奈與悲催。

2021年7月3日,全市范圍內的特大洪災呼嘯而至,摧枯拉朽,很多老人驚嘆“活到80多歲都沒見過這么大的水”。這場洪災沒有讓土地主免俗,而是將其種植園、停車場等經營設施一股腦兒沖得稀里嘩啦,直接經濟損失上千萬元。今年6月16日至7月初,懷化市遭遇入汛以來最強降雨侵襲,多個縣市區發生嚴重洪澇災害,巧得很,此番土地主遭遇的洪災與2021年那場在時間窗口上高度重合,也是7月3日,所導致的“沉沒成本”也是驚人。

中方縣土地主生態農莊法人代表、中方縣山丹丹農業綜合開發有限公司負責人潘海生1995年開始經營土地主,在懷化屬于較早把價值三觀、造富期許托付給休閑農業的一線操盤手。他先是過了一段比較消停的小日子,玩著玩著就擰巴了,好比誤入歧途,走進岔道。“這幾年生意更難搞,全面放開后業績甚至還不如疫情期間。”好在入夏以來,業務推展與洪災作祟幾乎同步上線,但總體趨勢是經營漸漸步入正軌,只是跟疫情期間相比,業績縮水一半,他想了很多法子,唯獨沒想過裁員,也沒想過給員工降薪,眼見生意慢慢上來了,他還琢打算增加10來個工作崗位,“不裁員,不降薪,反而適當增加人手,大家才會在觀望中漸漸重拾發展信心”。

(地域文化借助休閑農業賽道,走進千家萬戶。)

好搞要搞,難搞也要搞,他說自己是過河卒子,只有進路,沒有退路。他有信心源泉,據他觀察,很多網店已經開不下去,而休閑農業必須是親身體驗,現場消費,“我們的空氣、水源、食物、環境等等,網上買不到……”所以,網銷時代對他所從事的行業構不成威脅。

“市場還在,消費需求還在,我只要做好服務和營銷。”潘海生說土地主開了這么多年,基礎設施已經基本完善,災后園區重建又投入了300多萬,基建紅利將持續釋放。土地主處于洪江、中方、鶴城三地結合部中樞地帶,距三大城區都只有半小時左右車程,區位優勢、交通優勢明擺著。土地主業已沉淀大把穩定客源,流量從來不是問題。

“我一邊做一邊等風來,不急。”潘海生咧咧嘴,總算舒心地笑了,“等到臺風來時,自己即使飛不起來,也不至于淪落為無所作為的爬行動物,所以現在不能躺平于山間田野、羊腸小道,故步自封,無為而治。”

山水從來美

懷化山美水美,此地的休閑農業坐擁資源優勢,從來“休”而不“閑”。近年來,秉持“大力發展休閑農業,為全域旅游注入新動力”的創想思維,懷化大力發展休閑農業,不斷促進農業與文化、旅游產業融合發展,助推一二三產業深度融合、高質量發展。

(嗨是一種傳染病,這種“病”一旦發作,風風雨雨都hold不住。)

記者從懷化市農業農村局了解到,全市現有省星級農莊64家,其中五星級39家、四星級17家、三星級8家;現有中國美麗休閑鄉村6個;現有國家5星級農莊1家(鶴城區佳麓山莊),湖南省休閑農業積聚發展示范村8個,湖南省休閑農業示范農莊10個。鶴城區被認定為全國休閑農業重點縣。歷經數年精心策劃、科學發展,全市業已初步形成鶴城區、中方縣的城郊休閑游,靖州、通道的民族風情游(2022年該線路被國家農業農村部評為精品線路并進行推介),溆浦、沅陵的生態康養游等幾條休閑農業和鄉村旅游精品線路。2023年,全市休閑農業游客突破1000萬人次,實現旅游收入30億元——

依托生態優勢發展休閑農業。挖掘鄉村休閑旅游資源,興辦農家樂、度假村、采摘園、農耕體驗、健康養老、鄉村民宿等鄉村旅游項目,同時統籌部門資源,加強網絡宣傳營銷,探索特色鮮明的村莊發展新業態。鶴城區大坪村地處典型喀斯特地貌區,生態環境優美,該村以鴨梨江峽谷12000畝原始次森林,按8%入股懷化大峽谷景區,發展生態旅游產業,配套建設游客服務中心等設施,引進民宿、高空滑索、滑草 、攀巖、燒烤園、玻璃棧道、玻璃滑道等旅游項目,村集體收益突破70萬元。

(企業發展,農民發財。)

依托特色產業發展休閑農業。加大對單純的鄉村旅游、農家餐飲“農家樂”休閑農業發展模式的規劃引導,強化休閑農業與現代農業產業深度結合。比如圍繞沅陵茶葉、新晃肉牛、芷江鴨、麻陽柑橘、洪江竹制品、會同油茶、靖州楊梅等特色產業發展休閑農業,在特色產業快速發展中促進休閑農業加速發展。

依托鄉村文化發展休閑農業。深入挖掘民間藝術、手工技藝、民俗活動等活態文化,打造符合自身特色的休閑農業。辰溪縣溪口村立足風光秀麗的沅江生態文化資源,流轉土地4700余畝統一建設,走“精品農業+文旅休閑+生態康養”的道路,大力發展沅江魚養殖業,建設“百果園”沅江風光帶,規劃民宿區,將溪口村打造成“網紅”打卡地,被列為湖南省旅游精品路線,村集體年純收入20萬元以上。麻陽則圍繞“中國長壽之鄉”主題,著力打造“中國長壽之鄉——生態苗鄉、長壽麻陽”品牌文化,成效可圈可點。

(情懷也在山山水水間沉淀)

依托人才培育發展休閑農業。全年培訓休閑農業從業人員200人次,培育了一批具有現代農業、農莊經營、市場開發能力的職業經理人,不斷提升行業管理水平。鼓勵從業人員相互交流,提高服務技能,提升服務水平。

依托平臺建設發展休閑農業。抓好農業調研和數據監測工作。組織休閑農業經營主體入駐“鄉里湘韻”平臺。引導星級農莊入駐平臺,提供農莊消費產品、附近精品線路,有效實現了星級農莊和集聚示范村的集約化電商功能,提升了全市農莊旅游知名度。

我要出圈!

休閑農業是文化旅游、全域旅游的主體內容之一,是中國經濟“雙循環”之內循環側以及常態化消費經濟、體驗經濟的重要板塊,無怪乎多年來趨之者若鶩。

大力發展休閑農業,各地妙招頻出,效果凸顯。近年來,鶴城區從抓基礎提升、功能拓展、產業發展示范帶動、機制創新等環節入手,全力推進全國休閑農業重點縣建設,成效令人矚目。今年 五一 期間,區內外游客前來鶴城各特色產業基地(園區)休閑觀光、采摘體驗的人數達10余萬人次,三天實現營銷收入100余萬元。2023年,全區休閑農業行業各經營實體累計接待游客1929萬人次,實現旅游綜合收入176.94億元。著眼于強化政策扶持,該區先后制定出臺了《鶴城區休閑農業發展規劃》《支持休閑農業發展融資五條優惠政策》等規劃性、政策性文件,將休閑農業發展列為 三農 工作的重要內容、重點任務。

(休閑農業操盤手帶著當地村民一起“飛”)

前行者,享未來。2016年,譚霞帶領公司員工開發了麻陽霞飛云果園項目、譚家寨鄉楠木橋村名優水果育苗基地項目等,在此基礎上,大力發展休閑農業、農事體驗和生態旅游,引領周邊6個村近300戶上千名貧困人口抱團發展,后者每戶每年增收10000元以上,基地也先后榮膺“湖南鄉村旅游區(點)”、湖南省文旅消費“新生代 新場景”、“懷化市十佳旅游景區”等榮譽稱號。譚霞觀察發現,疫情后時代經濟處于恢復期,不少企業手頭尚緊,不能像疫情前那樣放開手腳集團消費,此時,看得見的手就該發力,出面做一些引導式消費,不妨借鑒疫情期間的成功做法,向單位職工以及廣大民眾發放消費券,從而刺激消費端,高調啟動包括休閑農業在內的休閑文旅市場,使之快速升溫。

種種跡象表明,開發休閑農業,現在或許不是最好的時機,但最壞的時候肯定已經過去,有心者自當審時度勢,深入其中;布局謀篇,轉承起合;移步換景,崢嶸畢現。鄧湘君是湖南禹佑智慧水果公園(公司)法人代表,禹佑農業經年悉心實踐探索,開創了“顛覆性”的現代農業科技創新模式——智慧水果公園項目,綜合效益可觀。最近幾年來,其中的“觀光型”功能正逐步放大,與全域旅游背景下的休閑農業、農旅融合業態方向契合度不斷提升,今年上半年,前往上述基地開展采摘、研學、拓展等活動的游客月均在2萬人次左右,五一假期和六一等節假日,日均人流過千。“搞農業經濟不能單打一,必須多元化發展,走農旅+文旅結合的路子。”鄧湘君有感而發,“這樣才能有更好的發展前景。”

中方縣木谷農業綜合開發有限公司負責人李曉紅于2020年在瀘陽鎮覓得一方風水寶地,開發出“大風車”研學旅游活動項目,今年5月開始,她和團隊著手策劃挺進休閑農業板塊,準備打造瀘陽——花橋一條線的農旅融合精品項目,由此,“大風車”將不再只是孩子們的童趣圣地,也將成為大人們的情趣天堂。“我們周邊有奧普隆基地、藍莓基地、葡萄種植園、艾草基地等,只要把它們串起來,就能實現休閑農業的飲、娛、游、購、宿一體化功能。”

休閑農業資深操盤手潘海生坦承,搞這一行存在“政策隱患風險”,一些部門各自為政,行政邊界界定模糊不清, “婆婆多,公章多,玻璃門、彈簧門、旋轉門防不勝防,令人眼花繚亂,無所適從。”尤其狗血的是,他農莊的游泳池,里面的水可以飲用,有衛生檢疫人員上門執法,居然堂而皇之判定“你這里的水可以喝,但不一定適合游泳”,真是奇葩朵朵向陽開,今日奇葩到你家。

談及制約懷化休閑農業發展的主要瓶頸,相關管理人士總結為“運營成本過高,發展空間受限,行業管理不規范,融資渠道單一,基礎設施跟不上”。農業投資周期長,市場波動大,加之休閑農業自身屬性和農地制度的限制,農地產權不穩定,休閑農業缺少投資價值,市場風險大,季節性強,客源分散,產品單一等原因,項目的盈利率很低,成本回收期延長,發展不確定性因素較大。新的農村土地承包法規定承包地必須農用,但休閑農業既是“休閑”也是“農業”,需要建設一些基本的餐飲、農產品加工、商品展銷、停車場、住宿、休息娛樂等設施,容易碰觸農地紅線。休閑農業在管理層次上涉及農業農村部門、文化和旅游部門,業務發展上還受生態環境部門、住建部門等審批管理,需要多部門的職能定位和綜合協調,一旦某個環節“掛單”,項目開發就有可能“掛科”。

事實上,幾乎任何一個經濟或產業門類,其在“混沌期”內總也免不了雞血與狗血同臺競技此消彼長的動感俗套,政府與市場需要的只是圓融變通,擇善而從。懷化休閑農業從來不乏看點、亮點、爆點。相關人士表示,大力發展懷化休閑農業,應高起點謀劃、高位推動,科學合理地編制區域總體發展規劃,從城鄉經濟、社會和環境承載力等方面,確定其持續發展的潛力,使相關規劃與當地村莊建設規劃、土地利用總體規劃、產業發展規劃和資源環境保護規劃有機銜接,確保規劃的前瞻性、拓展性和延續性,同時著力重點打造一批精品工程。

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