安徽農(nóng)村墻體廣告 “在他人眼里，鐵皮石斛是一棵草，但在我眼里，它是我的孩子。”多年來(lái)，浙江森宇控股集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“森宇”）董事局主席俞巧仙一向像呵護(hù)孩子般呵護(hù)這個(gè)職業(yè)。
短發(fā)、干練、大刀闊斧，是俞巧仙給人的第一印象。跟著鐵皮石斛職業(yè)的不斷升溫，這個(gè)俞巧仙眼里的孩子現(xiàn)已變成各路本錢爭(zhēng)相追逐的金娃娃。
“當(dāng)年，有位專家說(shuō)將來(lái)鐵皮石斛會(huì)是一個(gè)千億元規(guī)劃的工業(yè)。其時(shí)咱們還不太信任。如今看來(lái)，這的確是一個(gè)正確的判別。”俞巧仙對(duì)記者說(shuō)。
一棵“仙草” 的千億工業(yè)夢(mèng)——鐵皮石斛的工業(yè)現(xiàn)狀
跟著鐵皮石斛職業(yè)的升溫，光明、康恩貝、天目山等上市公司紛繁進(jìn)入鐵皮石斛職業(yè)，全國(guó)許多本地都提出了“打造百億鐵皮石斛工業(yè)”的口號(hào)。
職業(yè)升溫為鐵皮石斛走出江浙增加了氛圍，但也致使職業(yè)亂象叢生。跟著不斷增加的公司和自個(gè)介入，雜交技能也開(kāi)端在石斛培養(yǎng)職業(yè)盛行乃至很多。
“不過(guò)，這對(duì)咱們反而是機(jī)遇。”閱歷過(guò)2006年鐵皮石斛工業(yè)質(zhì)疑風(fēng)云的俞巧仙，對(duì)義烏鐵皮石斛工業(yè)的開(kāi)展充滿信心。在她看來(lái)，在亂象中堅(jiān)持下來(lái)的，必定是把握了老練的培養(yǎng)技能，善于節(jié)省本錢和提高質(zhì)量的公司。
“仙草”的宿世今生
以往記者采訪時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到一些“違和”現(xiàn)象：做近視眼鏡手術(shù)的公司，1/3的職工都戴著眼鏡；出售茶葉的公司，職工喝的都是別的品牌的茶葉；竭力對(duì)立打車軟件的交通專家，下班后馬上開(kāi)端操作滴滴打車……
這次采訪卻打破了這個(gè)“違和”：無(wú)論是俞巧仙、湖北省醫(yī)藥工業(yè)研討院有限公司（以下簡(jiǎn)稱湖北醫(yī)工院）總經(jīng)理王鄭榮等公司家，仍是浙江農(nóng)林大學(xué)林業(yè)與生物技能學(xué)院教授斯金平、湖北醫(yī)工院研討中心主任孫代華等專家，都是鐵皮石斛的“粉絲”。
孫代華喜愛(ài)鮮食，王鄭榮喜愛(ài)泡酒，而斯金平寵愛(ài)的則是用鐵皮石斛干花泡茶……他們不只自個(gè)服用，還給親朋好友引薦。
究其原因，在于鐵皮石斛在滋陰、養(yǎng)胃、利喉方面的成效。
斯金平介紹，石斛在我國(guó)共有74種和2變種，其間鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名，也最為稀貴。從漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》，到明代李時(shí)珍的《本草綱目》，對(duì)鐵皮石斛強(qiáng)陰益精、補(bǔ)內(nèi)缺乏、輕身延年的成效都有記錄。
“老祖宗的描繪幾千年來(lái)都沒(méi)有更改，足以證實(shí)其成效的真實(shí)性。”從上世紀(jì)90年代中期就開(kāi)端研討鐵皮石斛的斯金平對(duì)記者說(shuō)。
而現(xiàn)代藥理研討發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛中的石斛多糖為一類免疫增強(qiáng)劑，對(duì)進(jìn)步白細(xì)胞具有明顯作用。臨床實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，石斛多糖對(duì)調(diào)理機(jī)體免疫力有明顯作用。
不過(guò)記者發(fā)現(xiàn)，雖然專業(yè)人士甚為推崇，但許多人，包含有些中醫(yī)，對(duì)鐵皮石斛之名竟聞所未聞。
我國(guó)中藥協(xié)會(huì)石斛專業(yè)委員會(huì)主任楊明志通知記者，野生鐵皮石斛授粉成功率低，因而產(chǎn)量很少。“在古代都是‘御用藥材’，一般人底子觸摸不到。”
因而，直至上世紀(jì)九十年代晚期，鐵皮石斛人工培養(yǎng)的技能瓶頸處理后，花費(fèi)才干較強(qiáng)的長(zhǎng)三角區(qū)域才“嘗到鮮”，變成其時(shí)花費(fèi)這一商品的首要區(qū)域。
俞巧仙是全國(guó)最早培養(yǎng)鐵皮石斛的公司家。早年，她曾賣過(guò)京彩，代理過(guò)保健品，在運(yùn)營(yíng)鐵皮石斛之前她已是義烏最大的保健品代理商。1997年，她在斯金平的引薦下，投入500萬(wàn)元開(kāi)端人工培養(yǎng)鐵皮石斛。
培養(yǎng)難度超乎想象：12個(gè)月的時(shí)分爛根，15個(gè)月了又遭受污染，一場(chǎng)病蟲(chóng)災(zāi)讓10畝鐵皮石斛悉數(shù)炸毀，好不容易挨往后，一場(chǎng)大雪又壓垮一切實(shí)驗(yàn)棚……
“沒(méi)有必定工業(yè)根底的人，還真做不了鐵皮石斛這件事！”耗費(fèi)了許多心血以后，俞巧仙總算有了收成。2002年，鐵皮石斛、鐵皮楓斗（鐵皮石斛加工后的干品）出售額達(dá)5000多萬(wàn)元，2014年出售額已達(dá)10億元以上。
與森宇開(kāi)展同步，2014年全國(guó)人工培養(yǎng)鐵皮石斛總產(chǎn)量已近百億元。其間，僅浙江一省產(chǎn)量就超越30億元。
道地不等于“本地”
早年的商海沉浮，使俞巧仙練就了一流的商場(chǎng)推廣才干。
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)有兩家鐵皮石斛產(chǎn)量打破十億元的公司，一家為杭州的天皇藥業(yè)，一家為森宇。前者基本依托口碑傳達(dá)，商場(chǎng)首要集中在杭州。后者則將廣告與途徑做到大江南北，簡(jiǎn)直每年都參與我國(guó)保健職業(yè)最威望的品牌推選活動(dòng)。
俞巧仙有著許多草根身世的民營(yíng)公司家不具備的責(zé)任感，詳細(xì)表如今對(duì)“道地”的堅(jiān)持上。
中藥講究道地的藥材產(chǎn)區(qū)與原生樹(shù)苗。根據(jù)典籍記載，包含義烏在內(nèi)的北緯30度區(qū)域都?xì)w于鐵皮石斛道地產(chǎn)區(qū)，而森宇旗下的鐵皮石斛培養(yǎng)基地就坐落此處。
從1997年開(kāi)端，森宇專家對(duì)收集來(lái)的野外株種在基地中進(jìn)行無(wú)菌繁殖，隨后又進(jìn)行了比照性、抗逆性和抗病性等多種實(shí)驗(yàn)。
這株被森宇人委以重任的樹(shù)苗，終究被命名為“森山一號(hào)”。2008年，經(jīng)浙江省非首要農(nóng)作物種類確定委員會(huì)確定，森山一號(hào)形狀、石斛多糖含量以及有用成分被評(píng)為“同類優(yōu)等”。
“不過(guò)，道地藥材不等于‘本地藥材’，鐵皮石斛對(duì)質(zhì)量的把握不能停留在種類和區(qū)域上，而是對(duì)種類、產(chǎn)地、培養(yǎng)方式的歸納考量。”俞巧仙說(shuō)。
因而，當(dāng)有人為單純尋求特征噱頭，從“高山地域”或“叢山密林”各方面想出各種培養(yǎng)辦法時(shí)，俞巧仙堅(jiān)持對(duì)野生鐵皮石斛的成長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行最大極限的復(fù)原。
在基地中，守時(shí)灌溉噴淋體系模仿云霧繚繞的野生濕度環(huán)境；小石子和松樹(shù)皮混合基質(zhì)構(gòu)造模仿野生土壤；半陰遮陽(yáng)則模仿古木參天的遮陰作用，一起不增加人工肥料、不施農(nóng)藥。
如今，兼任森宇技能指導(dǎo)的斯金平更與森宇共同開(kāi)發(fā)出在樹(shù)上培養(yǎng)鐵皮石斛的新技能——活樹(shù)附生原生態(tài)培養(yǎng)方式。
“咱們?cè)谥睆?0公分以上的樹(shù)上纏繞稻草繩，將鐵皮石斛麥苗綁在稻草繩與大樹(shù)之間進(jìn)行培養(yǎng)。”斯金平介紹，這種樹(shù)上成長(zhǎng)的鐵皮石斛具有較強(qiáng)抗逆性，并且不需要外加基質(zhì)和養(yǎng)分，依托吸收樹(shù)皮和大樹(shù)的養(yǎng)分就可以極好成長(zhǎng)。
這種培養(yǎng)辦法既不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)農(nóng)田，也不與林業(yè)爭(zhēng)林地，并且能發(fā)生無(wú)窮的經(jīng)濟(jì)效益：在直徑25公分的樹(shù)上年采收新鮮的鐵皮石斛可超越2.5公斤，按鮮條2400元/公斤核算，一棵大樹(shù)一年最高收入近萬(wàn)元。
“這一辦法被許多老百姓稱為‘最賺錢’的途徑，當(dāng)前已在溫州、麗水區(qū)域得到推行。”斯金平說(shuō)。
“李鬼”橫行反成開(kāi)展良機(jī)
2005年前后，一畝石斛培養(yǎng)的收益乃至可以達(dá)到20萬(wàn)元。高收益刺激下，各路本錢殺入石斛工業(yè)，讓石斛工業(yè)一路高歌猛進(jìn)。
來(lái)自我國(guó)中藥協(xié)會(huì)石斛專業(yè)委員會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，到2013年7月，全國(guó)各類石斛培養(yǎng)面積12.56萬(wàn)畝，云南省各類石斛培養(yǎng)面積現(xiàn)已超越了8萬(wàn)畝。
不過(guò)，全體的商場(chǎng)報(bào)價(jià)在往下走。2009年，云南鐵皮石斛鮮品商場(chǎng)報(bào)價(jià)在1200元/公斤擺布。近年卻只剩余高價(jià)時(shí)的零頭，培養(yǎng)戶虧本嚴(yán)重。
究其原因，是因“李鬼”打亂商場(chǎng)秩序，很多產(chǎn)地不明晰、不正宗、質(zhì)量等級(jí)不明確、質(zhì)量不純粹、含量不均的商品充滿商場(chǎng)，變成工業(yè)開(kāi)展的最大妨礙。
鐵皮石斛正常的高度應(yīng)當(dāng)在5-30公分?jǐn)[布，而有的本地雜交出的石斛又粗又長(zhǎng)，最長(zhǎng)乃至超越1米。“這哪是種石斛，清楚就是種菜嘛！”斯金平感嘆。
雖然當(dāng)前國(guó)內(nèi)鐵皮石斛商場(chǎng)品牌稠濁、集中度不高，但斯金平并沒(méi)有太大的憂慮：閱歷優(yōu)勝劣汰后，鐵皮石斛職業(yè)的中小公司和“散戶”將被淘汰，留下來(lái)的將是把握了老練培養(yǎng)技能，善于節(jié)省本錢和提高質(zhì)量的公司。
早在2006年，中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量陳述》節(jié)目以“仙草之謎”為題，對(duì)浙江杭州、樂(lè)清、嘉善等地涉嫌假冒偽劣鐵皮石斛、鐵皮楓斗疑問(wèn)進(jìn)行發(fā)表，直接致使了一些運(yùn)營(yíng)鐵皮石斛公司的關(guān)閉。
但森宇卻把那次風(fēng)云當(dāng)成了一次機(jī)遇。2006年4月，以中科院院士為首的專家團(tuán)對(duì)森宇承當(dāng)?shù)目萍脊リP(guān)項(xiàng)目進(jìn)行了驗(yàn)收，鐵皮石斛防病蟲(chóng)災(zāi)、選育、結(jié)果與保鮮、優(yōu)配、采摘等5項(xiàng)目標(biāo)均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
2012年5月，國(guó)家林業(yè)局更托付森宇、浙江農(nóng)林大學(xué)共同擬定《鐵皮石斛培養(yǎng)技能規(guī)程》，這是鐵皮石斛培養(yǎng)方面的首個(gè)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
這一標(biāo)準(zhǔn)制作歷時(shí)兩年，2014年11月正式發(fā)布。對(duì)鐵皮石斛具有里程碑式的含義。
一位中藥材職業(yè)專家通知記者，中藥材有三類標(biāo)準(zhǔn)：最低標(biāo)準(zhǔn)為《我國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)；其次為職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，適用于職業(yè)協(xié)會(huì)、工業(yè)聯(lián)盟及藥材商場(chǎng)；再次為各地政府對(duì)于本地流轉(zhuǎn)的藥材所擬定的標(biāo)準(zhǔn)。
“森宇擬定的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不只要利于全體工業(yè)的開(kāi)展，更能構(gòu)成門檻，將一些次級(jí)商品在商場(chǎng)上阻隔出去，有利于森宇的進(jìn)一步開(kāi)展。”上述專家說(shuō)。
給湖北支招
斯金平有個(gè)習(xí)氣，每到一地做完鐵皮石斛的講座，都樂(lè)于將包含鐵皮石斛介紹、培養(yǎng)技能的PPT材料復(fù)制給聽(tīng)眾。
“全國(guó)百億元規(guī)劃仍是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只要更多區(qū)域的公司依照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參與進(jìn)來(lái)，才干讓更多人吃到優(yōu)異、實(shí)惠的鐵皮石斛。”當(dāng)記者奉告他湖北已開(kāi)端開(kāi)展鐵皮石斛工業(yè)時(shí)，他也非常歡喜。
與義烏同坐落北緯30度的湖北省英山縣，是全國(guó)為數(shù)不多的發(fā)現(xiàn)野生鐵皮石斛的本地，英山縣志上早有記載。
英山縣是湖北省宏泰國(guó)資辦理公司對(duì)口幫扶區(qū)域，作為宏泰公司的控股單位，湖北醫(yī)工院在上一年10月下旬對(duì)本地石斛培養(yǎng)進(jìn)行了調(diào)查。在英山縣吳家山境內(nèi)大別山主峰腳下，由王鄭榮帶隊(duì)的專家組在一個(gè)一般農(nóng)家宅院里，找到了年已七旬的老藥農(nóng)劉正言白叟。
老藥農(nóng)曉得專家組來(lái)調(diào)查野生鐵皮石斛的來(lái)意后，爽快地答應(yīng)帶專家組進(jìn)山。在一棵不起眼的百年老楊樹(shù)的背陰面，劉正言找到了他看護(hù)了30年的一簇野生鐵皮石斛。這是他在1983年發(fā)現(xiàn)的，如今已有十幾個(gè)分枝。
這一發(fā)現(xiàn)讓王鄭榮非常歡喜——鐵皮石斛的畝產(chǎn)量比本地廣泛培養(yǎng)的茯苓可高得多，能大大進(jìn)步老百姓收入。不過(guò)，其時(shí)英山鐵皮石斛培養(yǎng)規(guī)劃僅20多畝，并且培養(yǎng)比較零散分散，商品開(kāi)發(fā)還處于初加工狀態(tài)，簡(jiǎn)直都是依托藥商收買。
“這與鐵皮石斛投本錢錢高、產(chǎn)出時(shí)刻長(zhǎng)等特色有很大聯(lián)系。每畝集約化培養(yǎng)石斛出資達(dá)近10萬(wàn)元，個(gè)體農(nóng)戶沒(méi)才干承當(dāng)。”王鄭榮說(shuō)。
回到武漢后，王鄭榮開(kāi)端在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行工業(yè)調(diào)查，浙江、云南都是他要點(diǎn)調(diào)查的區(qū)域。終究，由湖北醫(yī)工院供給技能支持，并引入武漢海特生物制藥股份有限公司出資，首期投入1000萬(wàn)元，培養(yǎng)面積115畝。
采訪中，多位專家為英山縣支招。
楊明志介紹，中藥食用分為三類：第一為藥食同源，第二為只能用于保健食物，第三為禁用在食物當(dāng)中。鐵皮石斛歸于第二類，因而無(wú)法以鮮品方式進(jìn)入商超，僅能通過(guò)藥店出售。“只要制作為保健品以后，才便于廣泛推行。”
不過(guò)，每一種保健品商品（如膠囊、顆粒、藥酒、牙膏、眼霜）需投入50萬(wàn)元擺布的研制資金，花費(fèi)兩到三年的審批時(shí)刻，才干正式投放商場(chǎng)。
這恰恰是湖北醫(yī)工院的強(qiáng)項(xiàng)：其前身為1958年建立的湖北省醫(yī)藥工業(yè)研討所，在藥物研制方面積累了多年經(jīng)歷，能“以做藥物的思路、技能和手段開(kāi)發(fā)保健食物”。
“公司僅開(kāi)展鐵皮石斛的培養(yǎng)環(huán)節(jié)，就會(huì)被收買商制約：收買商降價(jià)收買公司就虧錢，不收作物就可能荒掉。但如果湖北能夠打造鐵皮石斛的育種、培養(yǎng)、深加工、出售的完好工業(yè)鏈，就會(huì)大大加強(qiáng)公司的抗危險(xiǎn)才干。”斯金平舉了個(gè)比如，具有全工業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)的森宇集團(tuán)，鐵皮石斛鮮條報(bào)價(jià)三年穩(wěn)定在2400元/公斤擺布，確保了培養(yǎng)戶的利益。
除此之外，斯金平還從推廣視點(diǎn)給予主張：“華中區(qū)域花費(fèi)者的采購(gòu)才干，以及對(duì)鐵皮石斛的商品認(rèn)知度都弱于沿海區(qū)域。進(jìn)行合理、有用的推行后，鐵皮石斛的口碑相傳將構(gòu)成最佳的推廣。”
