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秋補冬藏需注意飲食健康

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2012年10月10日 10:10 相關案例: 本文標簽: 天津墻體廣告

秋季是進補的大好時節,吃的多的同時必然也吃的亂。在此,天津墻體廣告告訴您,有些食物是不能一起吃的,簡單列舉如下:

1、生豆漿

生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋清中含有黏性蛋白,可以與豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。

2、牛奶和巧克力

牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣,食用后不但不吸收,還會發生腹瀉、頭發干枯等癥狀。

3、柿子和螃蟹

螃蟹體內含有豐富的蛋白質,與柿子的鞣質相結合容易沉淀,凝固成不易消化的物質。因鞣質具有收斂作用,墻體廣告了解,它還能抑制消化液的分泌,致使凝固物質滯留在腸道內發酵,使食者出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。

4、橘子和牛奶

牛奶中的蛋白質會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收。

5、石榴和海鮮

海鮮中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有鞣酸的石榴同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,且易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的秋季水果還有柿子、葡萄、山楂、青果等。

6、海鮮和啤酒

海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。天津墻體廣告提醒您,吃海鮮的同時喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

7、櫻桃與蘿卜

蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后,經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。而橘子、梨、葡萄等水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。

8、栗子和豆腐

豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石癥。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

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