云南墻體廣告制作 今年可以品嘗的野生菌又添新品種了！昨天，在木水花野生菌交易中心發現，最近兩天青頭菌正式上市，不過量少價高，每公斤最低需200元。
市場動態
黑牛肝每公斤低至百元以內
昨天下午2點，雖然已是下午（交易高峰在上午），但在木水花野生菌交易中心仍有數十家菌販在售賣野生菌。其中售賣最多的就是牛肝菌，其次為雞油菌、干巴菌和雞樅及少量的青頭菌。谷熟菌和銅綠菌難覓蹤影。一位菌販介紹：“因為量少，這兩種菌子上午就賣完了！”
牛肝菌量大，價格已經非常親民了。比如黃牛肝，每公斤為80—120元；紅牛肝（俗稱“見手青”），每公斤售價在80—200元之間，黑牛肝每公斤在百元以內。雞油菌剛上市時價格為300元/公斤，昨天每公斤在100元左右。
雞樅和干巴菌價格依然居高不下。雞樅每公斤在400—600元之間，主要來自富民、祿豐。干巴菌售價更是在400—1500元/公斤。“400元/公斤的干巴菌，基本吃不成。”菌販程先生說。
上周末剛剛上市了青頭菌，身價也依然很高。在市場內，叫價都在200元/公斤以上，成交價格約為每公斤200元。
菌販感嘆
近4年來今年銷量最不好
昨天，菌販談到最多的就是：今年的菌子不好賣！至于不好賣的原因，原因是多方面的。
“你看看，這5公斤牛肝菌，從昨天賣到今天，現在還有這么多。”在木水花野生菌交易中心已經賣了4年菌子的黃先生介紹。黃先生老家在嵩明，每到野生菌上市的時節，就會把老家的牛肝菌拉到昆明售賣。從近四年的行情來看，今年銷量最不好。
“一方面的原因可能是，現在還不到菌子上市的高峰時機，很多人擔心中毒，持一種謹慎態度。”黃先生分析，再者，可能是經濟不景氣，市民捂緊了錢包。“進入這個市場的人很少，即使購買的人也沒有以前慷慨了。”
消費提醒
每次最好只吃一個品種
在這里要提醒大家的是，品嘗野生菌，一定要倍加小心。
云南省疾控中心介紹，監測數據統計，2014年，共報告野生菌中毒事件200起，中毒870人，死亡29人。對此，云南省疾控中心專家提醒：預防夏季食物中毒，市民要注意幾個方面：
外出就餐應選擇信譽度高、證照齊全的飯店，盡量選擇食品安全量化分級B級以上的餐飲單位用餐；盡量選擇燒熟煮透的菜品；謹慎采食野生菌，每次最好只吃一個品種，控制進食量，不要連續食用，不宜同時喝酒。
一旦發生食物中毒，首先要立即停止食用，及時就診，剩余食物和相關容器要予以保存，以備檢驗。醫療機構在積極搶救中毒病人的同時，應及時報告當地衛生行政部門和當地食品藥品監督管理部門，在治療病人的同時要保護好現場，以備有關部門進行現場調查，查處食物中毒原因。
