云南大理墻體廣告 洋蔥是咱們日子中常見的蔬菜，經常和洋蔥打交道，并不意味著咱們對洋蔥的了解一目了然。今天就介紹吃洋蔥要知道的事。
5大理由讓你愛上洋蔥
護心。研討發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓成效，有助于避免不必要的血小板凝聚。研討還發現，洋蔥中的硫化物還能夠下降膽固醇和甘油三酯水平，改進紅血球細胞膜功用。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平經常吃有助于預防心臟病發作。
增加骨密度。多項研討發現，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度下降的絕經女人尤其主要。還有研討表明，絕經婦人每天吃洋蔥可下降髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的構成具有十分主要的效果。
抗炎。洋蔥具有主要的抗炎效果。研討發現，洋蔥中共同的硫化物分子能夠按捺巨噬細胞的生機。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎癥起到主要效果。這些抗氧化物質可避免體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內發作的炎癥分子就越少，控制炎癥的才能就越強。
防癌。多項研討證明，恰當食用洋蔥可下降腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥危險。
降糖抗菌。多項研討發現，常吃洋蔥還能夠改進血糖水平，避免細菌感染。除了硫化物以外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌成效。
洋蔥幾巨細偏方
洋蔥+豬瘦肉:洋蔥辛溫，具有止咳化痰、降脂降糖等效果。瘦肉咸平，具有滋陰潤燥之成效。洋蔥炒豬瘦肉，對高脂血癥、糖尿病患者有很好的療效。
洋蔥+大蒜:洋蔥和大蒜能下降膽固醇、下降血壓、削減心臟病的發病率。
洋蔥+排骨+冬菇:降脂、殺菌、抗癌、抗衰老。
洋蔥+枸杞兔肉:有助于下降血糖及尿糖。
怎樣切洋蔥不嗆人
洋蔥一切開，里面的硫化物就會發作反響，嗆得人直流眼淚。
教我們一個簡略的方法：洋蔥放在冰箱里10—15分鐘后再切。
別的，用越尖利的刀切，洋蔥嗆人的機會就越小。此外還要最終切根部，由于根部的硫化物含量最高。（家庭醫生在線 ）
