陜西西安墻體廣告 為嚴厲打擊違法添加非食用類物質和濫用添加劑行為，進一步加強火鍋類（包括麻辣燙、串串香等）餐飲服務單位食品安全監管，從4月下旬開始，臨潼區食品藥品監督管理局開展了為期一個半月的火鍋類餐飲服務單位原料、底料和調味品專項整治行動，切實保障廣大群眾和來臨游客飲食安全和身體健康。
據了解，這次專項整治行動以專門從事火鍋、麻辣燙、串串香等經營的餐飲服務單位為重點，現場查看火鍋原料、底料和調味料的采購記錄、索證索票及儲存、使用記錄等。對外購定型包裝火鍋原料底料的，認真查看其產品包裝，品牌、產地、采購渠道等相關信息，杜絕不合格或來源不明的火鍋原料底料進入餐飲環節；對自制火鍋底料的，嚴查火鍋底料的配料表，查看加工制作使用的食用油來源渠道以及是否存在添加非食用物質、超范圍超劑量使用食品添加劑等行為。嚴厲打擊違法添加非食用物質、濫用食品添加劑和假冒偽劣行為，對使用過期食品、不合格食品、有毒有害食品、假冒偽劣食品和來源不明食品的，一經發現，一律從嚴、從重、從快處罰，對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。
截止目前，臨潼區食藥局已對全區64家涉及火鍋類餐飲單位進行了全面檢查，檢查情況總體良好，未發現非法添加和原料摻假等行為的發生。
