廣西欽州墻體廣告 7月10日,
欽州市試行餐飲效勞食物安全危險自查報告準則工作會議,在
欽州市食物
藥品監督辦理局舉辦。現在,共30家集中式供餐單位試點推廣該準則,包含市一中、二中、三中等校園食堂,以及萬宇餐飲
公司、清和堂涼茶
公司、萬國飯館等特大型餐飲效勞單位、團體用餐配送基地和中心廚房。
從會議上了解到,每一天每一餐次,這30家試行的集中式供餐單位都要進行自查自檢,并填寫食物安全自檢表,及時糾正存在的疑問。每個月,這些單位要照實展開對答應辦理、質料收購貯藏、加工制作、設備設備、人員辦理等環節的查看工作,并填寫一份食物安全危險自查報告表,對查看中發現的疑問要及時整改并報告單位負責人。
每一學期,校園負責人都應帶隊展開校園食堂食物安全危險自查工作,對查看中發現的食物安全隱患,列出整改方案、斷定完結時限、安排有關人員舉行食堂食物安全危險分析會,構成食物安全危險自查報告,加蓋公章后別離抄送教學主管部門和市食物
藥品監督辦理部門。每半年,大型以上餐飲單位、團體用餐配送單位和中心廚房等餐飲效勞單位的負責人,除樹立食物安全領導機構外,還要安排展開一次食物安全危險自查,構成自查報告報市食藥監管局。
市食物安全委員會單位專職副主任陳建統表示,2015年6月至2015年12月10日,是這30家集中式供餐單位試行食物安全危險自查的施行階段,下一年1月起將全面推廣,力求2016年末前全市集中式供餐單位悉數施行食物安全危險自查報告準則。“試行食物安全危險自查準則,將進一步提高集中式供餐單位的自我辦理意識和才能。經過自查,及時發現并消除食物安全隱患,最大極限避免食物安全事故的發作,進一步保證廣大市民的食物安全。”陳建統說。
來源于:新美
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